Vastuullisuus
Haluamme mahdollistaa vieraillemme kokonaisvaltaisesti kestävän kehityksen mukaisen majoituskokemuksen.
Kestävä kehitys ja ympäristöasiat ovat tärkeä osa jokapäiväistä työtämme. Pyrimme ehkäisemään ja vähentämään toimintamme ympäristövaikutuksia ja työskentelemme aktiivisesti kestävän kehityksen edistämiseksi jatkuvasti toimintaamme kehittämällä ja uusia tavoitteita vuosittain asettamalla.
Vuoden 2025 vastuullisuustavoitteina on tehostaa entisestään kierrätystä huonesiivouksen yhteydessä sekä ravintolamme toiminnassa. Näin voimme jatkossa vielä paremmin huomioida eri asiakasryhmät ja heidän erityistarpeensa.
Energiatekoja
Suurin ympäristövaikutuksemme tulee lämmityksestä ja sähkön ja veden kulutuksesta. Pyrimmekin aktiivisesti vähentämään energian ja veden kulutustamme sekä minimoimaan jätteen syntymistä ja parantamaan sen lajittelua. Seuraamme ympäristötehokkuuttamme säännöllisesti, myös mittaamalla veden, sähkön ja energiankulutusta, ja toiminnassamme syntyvän jätteen määrän. Pakkausjätteen vähentämiseksi mm. saippuat ja pesuaineet ovat tarjolla täyttöpakkauksissa.
Parempia valintoja
Hankinnoillamme on epäsuora ympäristövaikutus esimerkiksi elintarvikkeiden ja kemikaalien osalta. Aamiaisvalikoimassamme on lähi-, sesonki- ja ympäristömerkittyjä tuotteita, ja tavoitteenamme on kasvattaa näiden osuutta entisestään. Myös ruokahävikin minimointi on tärkeä tavoite – kannustamme myös asiakkaitamme sen huomioimiseen. Hankintapolitiikkamme on vastuullinen, valtaosa käyttämistämme tuotteista tulee yrityksiltä, joilla kaikilla on oma vastuullisuussuunnitelmansa tai luotettava ympäristömerkki. Pyrimme myös käyttämään mahdollisimman paljon kotimaisia valmisteita, paikallista kalaa, kasviksia ja lihaa sekä muita luonnonantimia lähialueelta.
Yhteisöllisiä tekoja
Työskentelemme sosiaalisen kestävyyden puolesta alueellamme ja vieraidemme hyväksi. Perheyrityksessä henkilökuntamme terveys, työturvallisuus ja tasa-arvo ovat meille ensisijaisen tärkeitä. Olemme mukana alueemme tapahtumissa sekä tukemassa alueen asukkaiden ja etenkin nuorten työllistymistä esim. kesätyöpaikkojen tiimoilta. Teemme paljon yhteistyötä Enonkosken ja Savonlinnan seudun muiden yritysten kanssa parantaaksemme koko alueen hyvinvointia ja työllisyyttä.
Esteettömyys osana hotelli- ja ravintola-asiakkaiden palvelemista
Enonkosken Kartano & Guesthousen kaikki majoitustilat ovat esteettömiä ja samoin Enonkosken Kartanon ravintola ja kokoustilat. Haluamme palvella kaikkia tasapuolisesti niin ikään kuin sukupuoleen katsomatta.
Vaalimme kulttuuriperintöä
Enonkosken Kartanon päärakennus on jo 170 vuotta vanha ja osa koko Enonkosken historiaa. Olemmekin pyrkineet remontoimaan sen kunnioittaen tätä kulttuuriperintöä.